Основы языка, синтаксис, функции и т.п.

Ядро, стандартные функции. Дополнительные модули (не всегда доступны).
Множество библиотек, модулей, разработок - как профессиональные, так и наброски.

Синтаксис. Базовые функции, создание своей функции.

Справочник по языку PHP
Справочник по функциям PHP
Список модулей PHP по вхождению в комплект